Por: Miyo
Yo creo que lo mas importante es que cada uno se lo coma como le guste. Que para eso es, sobre todo para disfrutar. Todo estas normas son puro esnobismo
View ArticlePor: Gastronomistas | Gastronomia + Periodistas
[...] No me cansaré de decir que el sushi puede comerse tanto con los hashi como con las manos. De hecho, los hosomaki de atún, popularmente conocidos como (tekkamaki 鉄火巻き) deben su nombre a las salas...
View ArticlePor: Roberto
Pensaba que el wasabi se echaba a la salsa de soja….que chasco!!! Llevo haciéndolo toda mi vida…..y creo que todo el mundo también lo hace, no??? De hecho, recuerdo que los propios camareros de los...
View ArticlePor: Fredja
Lo de no darle dinero al chef debe entenderse como no darle propina y es más por una cuestión de higiene que otra cosa. Por lógica, cualquiera que deba manipular alimentos crudos evitará tocar...
View ArticlePor: Sushi bar en Shinjuku | Splash about
[…] además tener en cuenta ciertas normas de etiqueta a la hora de comer sushi. Las recomendadas por comerjapones son muy […]
View ArticlePor: Receta de Maki Sushi para novatos - Emplatando Madrid
[…] http://www.comerjapones.com/normas-de-etiqueta-para-comer-sushi […]
View ArticlePor: Mi primera vez | sushi
[…] que nos enseñan lo que debemos y no hacer en la mesa a la hora de comer de nuestro plato http://www.comerjapones.com/normas-de-etiqueta-para-comer-sushi por ejemplo la manera en que se debe...
View ArticlePor: Mi primera vez | sushi
[…] que nos enseñan lo que debemos y no hacer en la mesa a la hora de comer de nuestro plato http://www.comerjapones.com/normas-de-etiqueta-para-comer-sushi por ejemplo la manera en que se debe...
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[…] http://www.comerjapones.com/normas-de-etiqueta-para-comer-sushi […]
View ArticlePor: En la mesa, comida japonesa - Al Salir de la Oficina
[…] quieres saber más, aquí y aquí encontrarás mucha información […]
View ArticlePor: comerJapones.com
@Albert: Me parece muy buena iniciativa eso de impulsar los palillos “duraderos” y evitar usar los waribashi (deshechables), tan poco ecológicos. Tanto hablar de palillos, acabo de recordar que tengo...
View ArticlePor: Maria M
Gracias Albert, efectivamente me resulta mucho mas natural con las manos. He hecho ya mis pinitos (rápido almuerzo en el Ginza-Madrid) y en breve espero tener dominada la cuestión :-D aunque tardaré...
View ArticlePor: Maria M
Ah! que se me olvidaba, respecto a los waribashi o palillos desechables: Creo que a las personas que nos gusta el japo en concepto (comida, cultura, estetica) nos resultaria facil coger la costumbre de...
View ArticlePor: Maria M
Encantada con el “manual de instrucciones”! Si me encanta vuestra página precisamente porque me ayuda a sacarle todo el potencial a mi relativamente reciente pasión a la comida japonesa. Y ademas me...
View ArticlePor: albert
Sobre el tema de los palillos reutilizables, supongo que cada restaurante tendra que posicionarse: o los lavas o se los regalas a los clientes para que les den una “segunda vida”. Coincido con vosotros...
View ArticlePor: Naumi
Roger, ¿para cuándo un libro de COMER JAPONÉS? yo creo que sería superventas! un abrazo Nau
View ArticlePor: Esmeralda Gibaja
Pues me temo que he cometido algún “delito” a la hora de comer sushi, mezclo el wasabi con la soja y mojo, perdón, baño el arroz en la mezcla y finalmente el arroz siempre acaba tocando la lengua y no...
View ArticlePor: Carlos Navarro
En japon no son ceremoniosos para comer como pensamos. Lo de la soja mezclarla con wasabi está aceptado. También es verdad que si no sabes cuanto wasabi lleva un sushi, pues puedes fastidiarlo un poco....
View ArticlePor: Pablo
Estimados, desde hace poco que os sigo, y la verdad que una de esas páginas que no me canso de leer. El tema de las formas de comer varian un montón, hasta el punto de ya no saber que es o no correcto....
View ArticlePor: Wiggie90
Esto es una gilipollez muy grande. El sushi, con la mano. Es cierto que es más práctico seguir los pasos de la primera foto si lo vas a comer con las manos o porque la manicura te ha costado una pasta,...
View ArticlePor: Toka
Según tenía entendido diluir wasabi en la salsa de soja estaba comúnmente aceptado. He visto a amigos japoneses hacerlo, y en los restaurantes(en los que son llevados por japoneses también) te colocan...
View ArticlePor: Dani
Yo también diluyo siempre un poco de wasabi en la salsa de soja. Mis amigos japoneses me dijeron en su día que es perfectamente correcto (o, al menos, no es nada cuestionable). En fin. Ahora me queda...
View ArticlePor: LluisGerard
Yo estoy con los anteriores comentarios, aunque en Japón, la mayoría de veces el mismo sushi lleva wasabi suficiente, aquí la gente se ha acostumbrado a que no lleva casi wasabi y tienes que añadirlo...
View ArticlePor: Cindy Natsumi
Bueno donde Vivo yo en Chile ! mucha gente en los restoranes japonese que hay tiene la mala costumbre de verter el Arros dentro de la Soya y dejar grados de arros dentro de ella pues bien yo siempre...
View ArticlePor: comerJapones.com
De hecho, hay algunos sushis que se supone que ni siquiera debes mojarlos en soja (normalmente, los que ya llevan su propia salsa por encima, como el de unagi o alguno con salsa picante) y sería un...
View ArticlePor: FUGATEAM
Hola, vaya vaya, ya creia yo que era el unico que mezclaba wasabi con la salsa de soja, menos mal que no jejeje, yo me he acostumbrado a bañar en salsa la parte del arroz, pensaba que era lo correcto,...
View ArticlePor: Txema Nuñez
Hola!!! aunq os sigo hace tiempo no me había animado a comentar nada hasta ahora…. pero mi avidez de conocimientos (este año voy a Japón!!) me han dejado un poco defraudado con este post :P algunas de...
View ArticlePor: Irene Medina Friki
Hace tiempo vi en youtube un video en que salian unos japos explicando como comer el sushi y desde entonces lo hago con las manos, creo que es mejor que con los palillos, ya que con ellos “saboreo” tb...
View ArticlePor: Jose Luis Delgado Guitart
Me encanta mezclar la soja con el wasabi. No cfreo que sea tan ofensivo.
View ArticlePor: CytecK
Yo los nigiris los suelo comer con las manos y los makis con palitos (Cindy Natsumi los makis por un lado y verás como el arroz absorbe la soja a más rato más soja) el único que no mojo con soja es la...
View ArticlePor: Tamakazura
Hola, sobre poner wasabi en la soja, yo también pensaba que era correcto. En mis inicios de comer japonés, fué el própio dueño del restaurante el que me lo indicó, sobretodo para comer sashimi, y de...
View ArticlePor: Facebook User
Por primera vez comi Sushi, Sashimi, maki, negiri, etc… en un lujoso restaurante japonés de Hong Kong (donde estuve viviendo una temporada), ahí nos sacaban siempre 2 cuencos con soja, uno para...
View ArticlePor: Sushi 10 Barcelona
A mi me preocupan poco las normas y los métodos para comer sushi, siempre y cuando sea con higiene y con la boca cerrada. :) Discrepo con los que dicatn o sentencian métodos como que la soja en pescado...
View ArticlePor: Pam
Hola, Hacia muchisimo que no comentaba, pero quería explicar una cosita, como ya han dicho por ahi arriba, en Japón el sushi lleva wasabi dentro, entre el pescado y el arroz, por lo que no es necesario...
View ArticlePor: Cocina Japonesa « Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
[…] imagenes son de la web ComerJapones.com, normas de etiqueta para comer […]
View ArticlePor: comerJapones.com
En principio, todo el sushi se puede comer con las manos y mojarlo (que no bañarlo) en soja. El único sushi que NO se debe mojar en soja es el que ya viene aderezado con alguna salsita, como el nigiri...
View ArticlePor: Yunshe
He comido (en españa, sí en españa) sushi con wasabi dentro… demasiado wasabi y yo soy de las que lo come en tostada! Demasiado puede llegar a arruinar el sabor del propio pescado. Originalmente era un...
View ArticlePor: albert
Genial el articulo y los comentarios de los compañeros. Lo único nuevo que puedo aportar es que yo estoy muy cansado de los típicos palillos de usar y tirar… sun realmente muy bastos y me desagrada...
View ArticlePor: Maria M
Hoola! Gracias por el articulo, interesante y ameno, en la linea general de la web (os sigo desde hace tiempo via face) Yo tengo una dudilla (me da vergüenza, pero es que no lo veo!) Como hago para...
View ArticlePor: albert
Maria, creo que intentar mojar solo el pescado en la salsa de soja, con los palillos, va a ser muy dificil… deberias que deberias hacerlo con la mano, pero, intentalo!!! Por cierto, que palillos usas?...
View ArticlePor: comerJapones.com
Como dice Albert, lo más práctico es comer el nigiri con los dedos. En cualquiera de los casos, tanto si lo haces con las manos o con los palillos, lo más cómodo es colocar la pieza sobre el plato,...
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